UN CONCEPT CONSCIENT PAR EXCELLENCE
UNE NAVIGATION CONSCIENte de son environnement
La conception de Ginette catamaran s’est concentrée principalement sur son impact environnemental et son confort pour une expérience de croisière des plus responsableS et d’un luxe absolu.
Afin de rendre ce catamaran le plus marin et léger possible, nous avons fait appel à Blair MacLeod, un expert basé en Nouvelle-Zélande. Ayant travaillé et conseillé pour des grands voiliers, souvent en compétition dans des régates telles que l’America’s Cup, il était le collaborateur idéal pour optimiser nos voiles et utiliser la puissance du vent à notre avantage.
L’installation de panneaux solaires, placés sur le toit du flybridge nous permettent d’utiliser cette énergie pour le fonctionnement du catamaran.
UNE CUISINE ÉTHIQUE ET DURABLE
Des repas INSPIRÉS DES ÎLES, sublimés par les trouvailles des marchés et de la pêche locale. Tania propose des menus délicieusement sains, saisonniers et inspirés par ses voyages et sa passion pour la cuisine.
Par souci écologique, Ginette Catamaran propose une cuisine saine et principalement végétarienne, à l’exception de poissons pour lesquels nous privilégions la pêche éthique et locale. Grâce aux marchés locaux et suivant les destinations, nous vous proposerons toujours des fruits et des légumes savoureux et de saison, pour les oeufs nous ne servons que les oeufs de poules élevées en plein air.
Sur Ginette, vous ne trouverez pas de sodas, de sucres raffinés, ou de plats frits. Vous ne trouverez pas non plus de viande, cependant, sur demande seule les viandes de provenance éthiques et respectables seront autorisées à bord.
Afin de réduire nos déchets, nous favorisons les ingrédients frais, avec le moins d’emballage possible et nous évitons le plastique à tout prix. Vous trouverez à disposition pendant votre séjour, des cabas en jute signés Ginette Mo’orea pour vous accompagner lors de vos sorties dans les marchés locaux.
*Un questionnaire avec vos préférences pour sera envoyé en amont afin de préparer au mieux les menus.
DES PRODUITS SAINS POUR NOS OCÉANS
POUR PRÉSERVER NOTRE ENVIRONNEMENT, GINETTE CATAMARAN MET À VOTRE DISPOSITION DES PRODUITS SAINS POUR VOUS ET LA PLANÈTE.
Pas besoin de vous encombrez avec vos bouteilles de shampooings, une sélection de produits adaptés à votre peau et à la protection de notre écosystème marin sera à disposition à bord. Cela inclus des produits capillaires, pour le corps et des solaires; comme par exemple, les sticks solaires TO’A, une marque Polynésienne engagée. Il en va de même pour les produits d’entretien utilisés par notre équipage.
Enfin, nous sommes soucieux de notre utilisation d’eau et d’énergie, c’est pour cela que nous demanderons à nos invités de ne pas faire changer leur draps et serviettes trop fréquemment.
DES PROJETS SOLIDAIRES SUR LE LONG-TERME
Dans une démarche éco-responsable, nous avons souhaité mettre Ginette catamaran à disposition de projets de recherche, ainsi que - dès son arrivée en Polynésie – pour des projets éducatifs et solidaires.
Dans le cadre de la traversée vers la Polynésie, une équipe d’expédition aura l’opportunité de se joindre à notre équipage pour étudier la mer des Sargasses. Elle tire son nom des algues dites “sargasses” qui ont la particularité de flotter et s'accumulent en surface dans cette zone. Entre les courants, les vents, le réchauffement climatique et l’agriculture, il est difficile aujourd'hui d'identifier un responsable "unique" à la prolifération des sargasses.
Concernés par la survie de nos océans, Ginette Catamaran espère - par des projets éducatifs solidaires destinés aux jeunes - sensibiliser cette génération à prendre soin de la beauté de ce qui les entourent. C’est en allant directement au contact de ce monde que l’on a envie de le protéger. Au programme, des éco-tours, rencontres avec des associations locales très engagées (Coral Gardeners), des missions de nettoyage des plages.
Enfin, Ginette Catamaran et Ginette Mo’orea sont engagées pour la protection des récifs coralliens. En partenariat avec l’organisation Coral Gardeners, chaque invité recevra le certificat d’adoption d’un corail planté par leur soins et pourra suivre son évolution au fil du temps.